Folyamat, gyártás mochi Japánban. A mochi egy kis sütemény készült rizs- és fűszernövények (jógógi). A rizs főtt kezdetben, és után hitting a fa nagy kalapácsok (tehenet) egy hagyományos tál (USU) együtt a gyógynövények, amíg lesz a tészta. Itt láthatjuk a dagasztás vége, ahol egy ember nagyon gyorsan kell eső és fordult a tésztát, és egy másik, hogy üti a kalapács. A folyamat azonban, ezt inkább látványosságként csinálják, és kevésbé, mert a 'recept' megkívánja.