Bahan kue keju kapas
loyang 7 inci
telur besar 6
susu 60g 1/4 gelas
mentega 50g 1/4 cangkir
krim keju 160g
tepung kue 50g（10g untuk penyesuaian） 1/3 cangkir （1 sendok makan untuk penyesuaian）
cuka putih 10g 2 sendok teh
gula 75g 1/3cangkir+1 sendok makan

Panaskan oven 320F/160C
Panggang 300F/150C selama 1 jam dengan aluminium foil
Panggang 300F/150C selama 20 menit tanpa kertas timah
nyalakan broiler selama 2-3 menit di akhir untuk menggelapkan warnanya