Saat Anda makan sesuatu yang mengandung banyak gula, selera, tubuh dan otak menyadarinya. Sistem penghargaan organisasi kami diaktifkan dengan cara yang sama, seperti saat mengonsumsi zat adiktif seperti alkohol atau nikotin. Kelebihan gula dalam tubuh akan meningkatkan kadar dopamin dan menimbulkan keinginan besar untuk mengonsumsi lebih banyak gula. Nicole Avena menjelaskan mengapa permen dan camilan lainnya mengandung gula, mereka harus dinikmati secukupnya.