Memasak dengan teknologi induksi menjadi semakin populer. Tapi bagaimana cara kerjanya?;
Kompor listrik konvensional bekerja dengan menggunakan energi radiasi untuk memanaskan permukaan dapur dan, setelah itu, untuk mentransfer panas ini ke bejana dan isinya.

Permukaan memasak induksi, Namun, mereka menggunakan energi magnet. Kumparan energi induktif di bawah permukaan dapur menghasilkan arus yang melewati permukaan dapur. Saat peralatan masak yang terbuat dari bahan magnet diletakkan di permukaan, arus menyebabkan molekul-molekul di dalam bejana bergerak sangat cepat. Reaksi ini menciptakan panas yang dibutuhkan untuk memasak.