Lanciare acqua in olio caldo è una pessima idea. Quando l'acqua viene versata in olio caldo, Viene eseguita una violenta reazione fisica, in cui l'acqua viene immediatamente convertita in vapore a causa dell'elevata temperatura dell'olio. Il vapore ha un volume molto più grande dell'acqua, Di conseguenza il petrolio espone rapidamente e violentemente. Questo processo può essere pericoloso, Poiché l'olio in fiamme può essere spruzzato in questo modo a una lunga distanza. Questa non è una reazione chimica, ma per violenta transizione termica dell'acqua in cottura al vapore.