賢治のロペス, Serious Eats 料理ディレクター, 真空包装機を使用せずに食品の簡単な配置の手法がわかります.

小さな開口部を残して冷たい水で洗面器にゆっくりと沈んで気密ナイロン ポーチを使用してください。. 水の圧力の助けを借りて、袋から空気が押し出さ, それから、完全に閉じた, 水が内部浸透しないの世話.