프라이어의 기름이 식당의 주방에서 발화합니다.. 직원 중 한 명, 그러한 상황에 대처하도록 훈련받지 않은 사람, 최악의 반응을 보일 것입니다: 프라이어에 물을 붓습니다. 물은 튀김기에 담그고 즉시 표면으로 증발합니다., 따라서 기름을 공기 중으로 강제하고 불을 끄지 않고 격렬하게 점화합니다.. 그런 경우는, 프라이어 나 팬은 젖은 천으로 조심스럽게 덮어야합니다, 산소 공급을 중단하고 불을 '질식'시키다.