토스카나 및 기타 이탈리아 도시에서, 지역 음식 축제의 하이라이트는 Palio dei Caci로 알려진 치즈 경주입니다.. 이벤트, 중세 전통에서 영감을 받은, 가파른 경사면 아래로 치즈를 던지는 일이 포함됩니다..