두 소방 관 왜 우리가 부엌에서 뜨거운 기름에 의해 화재를 소화 하려고 한다 우리에 게 보여, 물으로.

이 혼합물은 때 발생 하는 현상:
100 ° C에서 증기 물 회전, 동안 온도 177 ° C와 마가린 또는 더 높은 (240 ° C에 올리브 오일). 그래서, 식용 유 때 불 붙, 그것은 물의 비등 점 보다 훨씬 더 워. 만약 우리가 기억 하 고 기름 물 밀도에 수레 (그리고 오일에 잠긴 물), 기름으로 프라이팬에 물을 던지고 불 촬영 하고있다, 물 것 이다 팬의 바닥에 침 몰 하 고 증기를 즉시 될 거 야. 물이 될 것입니다., 1리터의 물은 67입방미터의 증기로 전환됩니다.. 이 효과적으로 확장 하는 물으로 석유 증발. 분무 연료 + 산소 = 폭발성 연료-공기 혼합물. 그것은 마치 우리가 만든 네이팜을 만들었습니다.!