Vissers die een vis Ophiodon elongatus van het geslacht Cod . hebben gevangen, laat zijn zeldzame blauwe bloed zien. Ongeveer 20% van deze kabeljauwen heeft turkoois of turkoois vlees. De kleur kan te wijten zijn aan chloorprasine, een pigment dat een product is van heemkatabolisme (is dezelfde stof die kleur geeft aan blauwe plekken na een beroerte). Maar dit is niet bewezen. Deze kleur gaat verloren bij het koken.