Een erg grappig toepassing door Griekse studenten op de steek van lamsvlees met slechts één vinger. – SouvLEAP is een educatief project gestart door Stamatis Dragoumanos, Academische fellow van TEI Ionische eilanden Lefkada in bijlage, in samenwerking met de student sectie van de IEEE, Tei van Ionische eilanden. Het idee van het project is gebaseerd op het grappige idee van een lid van de student sectie van IEEE, De Schoorwal van lam draaien met Pasen met behulp van een vinger.