De Ayam Cemani is een zeldzaam ras van kippen die volledig zwart zijn, en die afkomstig zijn van het eiland Java in Indonesië. De ogen, de vleugels, de snavel, de taal, lopen, het vlees, de instellingen en hun beenderen zijn allemaal zwart in kleur. Hun bloed heeft alleen de normale rode, en hun eieren die wit zijn. Deze kippen zijn erg duur, omdat het is uiterst zeldzaam. Greenfire Farm cattery in Florida, USA dat dit ras introduceert, verkoopt een kip Ayam Cemani geprijsd op 1999 dollar, d.w.z. ongeveer 1,520 €.