Pluimvee bedrijf ambtenaren om te blazen de kippen met zout water. Deze tactiek wordt ook wel bekend als 'hulp' of 'injectie', is een proces waarin sommige bedrijven wereldwijd rauwe kippenvlees met zout water injecteren, kippenbouillon of een combinatie van deze.

Fokkers passen dit proces uit de jaren 1970, het argument dat het het vlees sappiger en lekkerder maakt. De kip bevat gewoonlijk 15 gewichts% in zoutoplossing, maar in bepaalde gevallen tot 30% kan bevatten. Omdat de prijs van kip is gebaseerd op het gewicht van de, kopers betalen meer voor 'verbeterde' kip. Ook, de extra natrium kan slechte gevolgen hebben voor de werking van het hart. De productiebedrijven die gebruik maken van deze techniek, Het is niet ver naar de vermelding op het etiket van het product.

1 reactie

1. Lynton zegt:

   03/12/2023 om 02:43

   Ik zit hier net met een medewerker van het NWA en hij geeft aan dat ze tot 60% zoutoplossing mogen gebruiken!!! Echt te bizar voor woorden!!!!

   

   

   Antwoord