De AD 79. en net voor de vulkanische uitbarsting van de Vesuvius, een bakker in de stad van Herculaneum, Italië zet een brood van brood in de oven. ongeveer 2.000 jaar later, het brood werd gevonden bij de opgravingen. Het British Museum gevraagd door Giorgio Locatelli om opnieuw het recept als onderdeel van onderzoek ‘ Live uit Pompeii het British Museum ’.