Twee brandweerlieden Toon ons waarom we niet moeten proberen te blussen van een vuur door hete olie in de keuken, met water.

Het verschijnsel dat zich voordoet wanneer deze vermenging:
Water bochten om stoom bij 100 ° C, Terwijl de margarines verbrand met temperatuur 177 ° C of hoger (olijfolie tot 240 ° C). Dus, Wanneer de frituurolie ontbranden, Het is veel heter dan het kookpunt van water. Als we dat niet vergeten en dat olie op water dichtheid drijft (en het water ondergedompeld in olie), vuur heeft gooien van water op een braadpan met olie dat genomen, het water zal zinken naar de bodem van de Pan en u zult onmiddellijk worden stoom. Het water wordt, en 1 liter water tot stoom 67 kubieke meter. Dit verdampt effectief de olie zoals het water breidt zich uit. Verstoven brandstof + = zuurstof explosieve brandstof-luchtmengsel. Het is alsof we een zelfgemaakte napalm hebben gemaakt!