Ikke bli overveldet hvis ditt første forsøk ikke kommer ut fint som dette, Jeg fortsatt skru opp hele tiden! Surdeig baking er en av de vanskeligste håndverk på kjøkkenet for å mestre, og dvs hvorfor jeg elsker det så mye!

- Oppskrift -

300 gram – fullkornsblomst
300 gram – universal- eller brødmel
512 gram – vann
63 gram – forrett
10 gram salt