Fjørfe selskapet tjenestemenn å blåse kyllinger med saltvann. Denne taktikken er også kjent som 'hjelp' eller 'injeksjon', er en prosess der noen kompanier injisere rå kyllingkjøtt med saltvann, kylling kjøttkraft eller en kombinasjon av disse.

Oppdrettere bruker denne prosessen fra 1970, hevder at det gjør kjøttet juicier og tastier. Kyllingen inneholder vanligvis 15% vekt i saltvann, men i enkelte tilfeller kan det inneholde opp til 30%. Siden prisen på kylling er basert på vekten av den, kjøpere betaler mer for 'forbedret' kylling. Også, ekstra natrium kan ha dårlig konsekvenser for hjertet. Produksjonsselskaper som bruker denne teknikken, Det er ikke langt å omtale på etiketten av produktet.

1 kommentar

1. Lynton sier:

   03/12/2023 at 02:43

   Ik zit hier net met een medewerker van het NWA en hij geeft aan dat ze tot 60% zoutoplossing mogen gebruiken!!! Echt te bizar voor woorden!!!!

   

   

   Svare