Proces produkcji mochi w Japonii. Mochi jest torcik z ryżu i zioła (Yomogi). Ryż gotuje się po raz pierwszy, i po uderzeniu z drewniane duże młoty (Kine) w misce tradycyjne (Usu) razem z ziołami, aż zwrócił się do wklejania. Tutaj widzimy, że koniec wyrabiania, gdzie człowiek powinien bardzo szybko pada i obracając ciasto i inny rytm z młotem. Proces ten jednak, robi się to bardziej w ramach spektaklu, a nie dlatego, że wymaga tego „przepis”..