W 79 rne. i tuż przed erupcja wulkanu Wezuwiusz, Piekarz w mieście Herkulanum, Włochy umieścić bochenek chleba w piecu. około 2.000 lat później, chleb był Znalezione podczas wykopalisk. British Museum zadane przez Giorgio Locatelli odtworzyć przepis w ramach badań ‘ na żywo z Pompei British Museum ’.