O mochi é um pequeno bolo feito de arroz e ervas (Yomogi). O arroz é cozido primeiro, e depois de bater com martelos grandes de madeira (Kine) em uma tigela tradicional (Acredito em) juntamente com as ervas até que eles se transformou em colar. O vídeo mostra o final de amassar, onde deve-se muito rapidamente estar chovendo e virar a massa e o outro para a batida com o martelo.