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A galinha “inflada”

Aves da empresa funcionários para inflar as galinhas com água salgada. Esta tática é também conhecido como 'ajuda' ou 'injeção', é um processo no qual algumas empresas em todo o mundo injetam a carne de frango cru com água salgada, caldo de galinha ou alguma combinação destes.

Breeders aplicar este processo a partir de 1970, argumentando que torna a carne mais suculenta e saborosa. O frango geralmente contém 15% em peso em solução salina, mas em certos casos, pode conter até 30%. Desde que o preço do frango é baseado no peso do, compradores pagam mais por frango “melhorado”. Também, o sódio extra pode ter conseqüências ruins sobre o funcionamento do coração. As empresas de produção que utilizam esta técnica, Não é longe até a menção no rótulo do produto.

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1 comentário

  1. Lynton diz:

    Estou sentado aqui com um funcionário da NWA e ele indica que eles podem usar solução salina até 60%!!! Realmente muito bizarro para palavras!!!!