Acest fruct, care arată ca o fasole uriașă, este Inga edulis, cunoscută și sub numele de înghețată de fasole. Provine din America de Sud și este cultivată pe scară largă, mai ales de la indigenii amazonieni, pentru mancare, cherestea, medicamente şi producerea băuturii alcoolice cachiri. Este popular în Peru, Ecuadorul, Brazilia, Venezuela, Guyana și Columbia. Denumirea comună „fasole de înghețată” se referă la gustul dulce și textura moale a pulpei sale.