Centrul oraşului Guadalajara, în Mexic, un vânzător de neobişnuite 'dulciuri' atrage mulţi clienţi. Zgarieturile o pagokolwna mare şi apoi pune gheata zdrobita intr-un vas conic. Cu un băţ de lemn mici scoate gheaţă şi apoi se suprapune cu siropuri dulci de diferite arome. Acest şerbet răcoritor, în Mexic, numit 'Raspados Arcoiris' dar de obicei servit într-un pahar de plastic.