Kenji Lopez, Director culinar al Serious Eats, ne arată o tehnica pentru plasarea uşor de produse alimentare în vid fără utilizarea de masini de ambalat.

Folosind o pungă de nailon închise ermetic, care se scufunda încet într-un bazin cu apă rece, lăsând o deschidere mică. Aerul este împins afară din pungă cu ajutorul presiunii de apa, şi atunci este complet închisă, având grijă că apa nu pătrunde în interiorul.