На молочном рынке Бангладеш, каждый покупатель, желающий купить молоко у фермеров, проверит его качество своими руками. Он опускает руку или пальцы в молоко в чайнике и сразу видит, стоит ли оно того.. В Бангладеш тропический климат с высокими температурами, которые могут достигать 30–40 °C.. В теплой обстановке, молоко может скиснуть всего за 6-12 часов, если его не хранить в холодильнике. Если молоко приобретает кислый запах или вкус, лучше не употреблять его сырым, но использовать его для приготовления пищи или выпечки.