Процесс изготовления моти в Японии. Моти-маленький пирог из риса и трав (ёмоги). Сначала отваривают рис, и после поражения с большие деревянные молотки (Кине) в традиционной чаши (УрГУ) Вместе с травами, пока они не превратились в пасту. Здесь мы видим в конце замеса, где человек очень быстро должен дождь и поворачивая тесто, а другой в такт с молотка. Процесс Однако, делается так больше для зрелища, а не потому, что этого требует 'рецепт'.