Приготовление с индукционной технологией становится все более и более популярным. Как только он работает;
Обычные электрические варочные поверхности работают, используя лучистой энергии для нагрева поверхности оригинальная кухня и, затем, передать это тепло сковороду и его содержание.

Индукционные варочные поверхности, Однако, использование магнитной энергии. Энергии индукционные катушки под поверхностью плиты производят тока, проходящего через поверхность на кухне. Когда посуду из магнитного материала, расположенных на поверхности, текущий приводит частицы контейнера, чтобы двигаться очень быстро. Эта реакция создает тепло, необходимое для приготовления пищи.