Gordon Ramsay ukazuje, ako zaobliť lososa na 10 rovnakých kúskov, odstrániť všetko mäso z homára, Filet z bravčový rezeň z bedier a navyše niekoľko základných a dôležitých zručností nože pre použitie na papriky a bylinkami. All prevzatý z kulinárskeho Genius.