Spôsob, akým je perla extrahovaná zo škrupiny. Perla je tvrdý materiál vyrobený z mäkkých tkanív živých mäkkýšov.. Keď zrnko piesku alebo škodca vnikne do ulity ustrice, potom je ustrica narusena. Nepodarilo sa vyhnať „útočníka“, vytvára hladkú tvrdú kryštalickú látku – perlu – (uhličitan vápenatý) okolo seba, aby sa chránil. Pokiaľ tam votrelec zostane, škrupina naďalej produkuje vrstvy tejto látky, až je po niekoľkých rokoch uväznená vo vnútri hladkej a lesklej perly.