Na trhu s mliekom v Bangladéši, každý zákazník, ktorý si chce kúpiť mlieko od farmárov, si jeho kvalitu otestuje vlastnými rukami. Ponorí ruku alebo prsty do mlieka v kanvici a hneď vidí, či to stojí za to. Bangladéš má tropické podnebie s vysokými teplotami, ktoré môžu dosiahnuť 30–40 °C. V teplom prostredí, mlieko môže vykysnúť už za 6-12 hodín, ak nie je skladované v chladničke. Ak mlieko začne mať kyslú vôňu alebo chuť, je lepšie ju nekonzumovať surovú, ale použiť ho na varenie alebo pečenie.