Ayam Cemani je zriedkavé plemeno kurčiat, ktoré sú úplne čierne, a pochádzajúce z ostrova Jáva v Indonézii. Oči, krídla, zobák, jazyk, noha, mäso, inštitúcií a ich kosti sú všetky v čiernej farbe. Ich krv má iba normálne červené, a ich vajíčka sú biele. Tieto kurčatá sú veľmi drahé, pretože to je extrémne zriedkavé. Chovateľská stanica Greenfire farme na Floride v USA, ktoré zavádza toto plemeno, predáva kurča cemanská sliepky bude predávať za 1999 amerických dolárov, tj. asi 1,520 €.