Hydina spoločnosť úradníci nafúknuť kurčatá so slanou vodou. Táto taktika je tiež známy ako 'pomoc' alebo 'injekcie', Je to proces, v ktorom niektoré spoločnosti po celom svete vstreknite surového kuracieho mäsa so slanou vodou, kurací vývar alebo kombináciou týchto.

Chovatelia použiť tento postup od 1970, argumentovať, že to robí mäso šťavnatejšie a chutnejšie. Kuracie obvykle obsahuje 15% hmotnosti vo fyziologickom roztoku, ale v niektorých prípadoch to môže obsahovať až 30%. Keďže cena kurča je založený na hmotnosti, kupujúci platia viac za 'vylepšené' kura. Tiež, extra sodíka môže mať zlé následky na fungovanie srdca. Produkčné spoločnosti, ktorí využívajú túto techniku, Nie je to ďaleko uvádzať na etikete výrobku.

1 komentár

1. Lynton hovorí:

   03/12/2023 o 02:43

   Len tu sedím so zamestnancom NWA a naznačuje, že môžu použiť až 60% roztok soľného roztoku!!! Naozaj príliš bizarné pre slová!!!!

   

   

   odpoveď