Úžasný zákusok, ktorý pripomína umelecké dielo, ktorú cukrárov Joaquim de Sousa v 5 star Oitavos Portugalska. Dezert zdá sa otvorí ako okvetné čokolády keď hozený teplý krém na tanieri, odhalenie čokoláda, maliny, fialky a vanilkovou zmrzlinou.