Pásmo 79 AD. a tesne pred sopečná erupcia Vezuvu, Pekár vo mesto Herculaneum, Taliansko dajte bochník chleba v peci. asi 2.000 rokov neskôr, bochník bol nájdený pri vykopávkach. Britské múzeum požiadal Giorgio Locatelli obnoviť recept ako súčasť výskumu ‘ Live from Pompeii Britské múzeum ’.