Експериментишите са смрзнутом рибом и баченом у базен са водом. Nakon nekoliko minuta, риба се одмрзава и враћа у живот. Много арктичких риба, Антарктик и север су еволуирали како би се прилагодили таквим условима. Неке врсте бакалара, иверак и друге поларне рибе имају смањену брзину метаболизма и могу производити специфичне хормоне са својствима антифриза. Ови хормони се називају гликопротеини и смањују тачку смрзавања течности у телу., што им омогућава да се кратко време држе на ниским температурама.