На тржишту млека у Бангладешу, сваки купац који жели да купи млеко од фармера ће својим рукама тестирати његов квалитет. Умочи руку или прсте у млеко у котлићу и одмах види да ли вреди. Бангладеш има тропску климу са високим температурама које могу достићи 30–40 °Ц. У топлом окружењу, млеко може да укисели за само 6-12 сати ако се не чува у фрижидеру. Ако млеко почне да има киселкаст мирис или укус, боље је не конзумирати сирово, већ да се користи за кување или печење.