Kuvanje sa indukcioni tehnologija postaje sve popularnija. Ali kako se to radi;
Konvencionalna električne kuvanja površinama upravlja koristeći blistavo energiju da od kuhinje i, Onda, da biste preneli ovoj vrućini u tiganj i njegov sadržaj.

Indukcione kuvanja površinama, Međutim, koristiti magnetnu energiju. Induktivnim namotaji energiju ispod površine šporetu proizvesti trenutni prolazak kroz površine u kuhinji. Kada kuvanja lonac od magnetski materijal postavljen na površini, struja izaziva molekula lonac da vrlo brzo. Ova reakcija stvara toplotu potrebne za kuvanje.