Fiskare som har fångat en fisk Ophiodon elongatus av släktet Torsk, visa hans sällsynta blått blod. Cirka 20 % av dessa torskar har turkost eller turkost kött. Färgen kan bero på kloprasin, ett pigment som är en produkt av hemkatabolism (är samma ämne som ger blåmärken färg efter stroke). Men detta har inte bevisats. Denna färg går förlorad vid matlagning.