น้ำมันจากหม้อทอดจุดไฟในครัวของร้านอาหาร. หนึ่งในพนักงาน, เห็นได้ชัดว่าใครไม่ได้รับการฝึกฝนให้รับมือกับสถานการณ์ดังกล่าว, จะมีปฏิกิริยาที่เลวร้ายที่สุด: จะเทน้ำลงในหม้อทอด. น้ำแช่อยู่ในหม้อทอดและระเหยขึ้นสู่ผิวน้ำทันที, จึงบังคับให้น้ำมันถูกเป่าไปในอากาศและจุดไฟอย่างรุนแรงแทนที่จะดับมัน. ในกรณีดังกล่าว, ควรใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ปิดหม้อทอดหรือกระทะอย่างระมัดระวัง, เพื่อหยุดการจัดหาออกซิเจนและ 'หายใจไม่ออก' ไฟ.