ในหลายประเทศในเอเชีย, แมลงย่างเช่นตั๊กแตนหรือตั๊กแตนเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยม. อาหารเหล่านี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยโปรตีน. การเตรียมการมักจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค, แต่แมลงส่วนใหญ่มักนำไปย่างหรือทอดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ, สมุนไพรหรือซอส.