Bangladeş süt pazarında, Çiftçiden süt almak isteyen her müşteri, sütün kalitesini kendi elleriyle test edecek. Elini veya parmaklarını çaydanlıktaki süte batırır ve buna değip değmeyeceğini hemen anlar.. Bangladeş, 30–40 °C'ye ulaşabilen yüksek sıcaklıklara sahip tropikal bir iklime sahiptir.. Sıcak bir ortamda, Süt buzdolabında saklanmazsa 6-12 saat içinde ekşiyebilir. Sütte ekşi bir koku veya tat oluşmaya başlarsa, çiğ tüketmemek daha iyidir, ama yemek pişirmek veya fırında pişirmek için kullanmak.