İşlem üretim Mochi Japonya'da. Mochi pirinç ve otlar yapılan küçük bir pastadır (yomogi). Önce pirinç kaynatılır, ahşap büyük çekiç ile isabet sonra (kin) geleneksel bir kapta (USU) Onlar hamur haline döndü kadar otlar ile birlikte. Burada yoğurma sonuna bakın, nerede bir adam çok hızlı bir şekilde yağmur ve gerektiğini hamur ve ritme başka bir çekiç ile tornalama. İşlem ancak, daha çok gösteri amaçlı ve daha az 'tarif' gerektirdiği için bu şekilde yapılır.