Tahıl reklamlarında “Demir açısından zengin” ibaresini sıklıkla duyuyoruz.. Bunun nedeni, demir gerekli besinlerin vücudumuzun akciğerlerde oksijen vücudun geri kalanına taşımak gerektirir biridir. Ayrıca gıda sindirim yardımcı birçok enzimlerin gerekli bir bileşenidir.

Ama ne zaman aklımıza gıda demir, hangi yapılmış çivi ve arabalar heavy metal ile mukayese etmeyin. Aslında, Demir tükettiğimiz için tam olarak aynı mineraldir.