İki itfaiye bize neden kızgın yağda mutfak tarafından bir yangın söndürmek denememelisiniz göster, su ile.

Bu katkı ortaya çıkan olay:
Su 100 ° C'de buhara dönüşür, Süre 177 ° C sıcaklık ile yandı margarinler veya daha yüksek (zeytin yağı ile 240 ° C). Yani, Ne zaman yemeklik yağ alev, Suyun kaynama çok daha seksi. Biz anımsamak ve yağ su yoğunluğu üzerinde yüzen (ve su yağda sular altında.), su üzerinde bir tavada yağ ile bu atma ateş aldı, su tencerenin dibine batacak ve anında buhar olmak gerekir. Su haline gelecek, ve 1 litre su 67 metreküp buhara dönüştürülecek. Su genişlerken bu etkili yağ buharlaşır. Püskürtülen yakıt + oksijen = patlayıcı bir yakıt-hava karışımı. Ev yapımı bir napalm yaptığımız gibi yer!