Το кацуобусі, що в перекладі з японської означає «вугільна риба», сушать і копчений тунець ферментованого. Кацуобусі заснований у багатьох супах і соусах в Японії. Сьогодні, як правило, циркулює в мішечках, як невеликі рожево-коричневого чіпів. Кацуобусі тримає рекорд Гіннеса за важкої світу їжі.

У цьому відео, користувач Kiwami японія намагаючись зробити гострий ніж кацуобусі.