Експериментуйте з рибою, замороженою і кинутою у таз з водою. Через кілька хвилин, риба відтає і повертається до життя. Багато арктичних риб, Антарктида та Північ еволюціонували, щоб пристосуватися до таких умов. Деякі види тріски, камбала та інші полярні риби мають знижену швидкість обміну речовин і можуть виробляти специфічні гормони з властивостями проти замерзання. Ці гормони називаються глікопротеїнами і зменшують температуру замерзання рідин в організмі., що дозволяє їм протягом короткого часу зберігатись при низьких температурах.