У 79 році нашої ери. і якраз перед виверження вулкана Везувій, Бейкер в містечку Геркуланум, Італія поклав хліб в духовці. Близько 2.000 років потому, хліб був знайдені при розкопках. Британський музей запитав Джорджо Локателлі відтворити рецепт в рамках дослідження ‘ в прямому ефірі з Помпеї Британський музей ’.