کاتسوبوشی, جس کا جاپانی میں مطلب ہے 'کوئلے کی مچھلی', یہ خشک اور تمباکو نوشی خمیر شدہ ٹونا ہے. کاٹسوبوشی جاپان میں بہت سے سوپ اور چٹنیوں کی بنیاد ہے۔. آج, یہ عام طور پر چھوٹے گلابی بھورے چپس کی شکل میں تھیلے میں آتا ہے۔. کاتسوبوشی کے پاس دنیا کے مشکل ترین کھانے کا گنیز ورلڈ ریکارڈ ہے۔.

اس ویڈیو میں, صارف کیوامی جاپان کاتسوبوشی سے تیز دھار چاقو بنانے کی کوشش.