ترکی میں ایک پیسٹری شیف ہمیں دکھاتا ہے کہ وہ کدائی کا آٹا کیسے بناتا ہے۔. ایک خاص آلہ آٹے کی پتلی پٹیاں بناتا ہے اور انہیں ایک بڑی گھومنے والی ڈسک پر رکھتا ہے جسے گرم کیا جاتا ہے۔. چند سیکنڈ کے بعد آٹا تیار ہے۔.