لیمونین ایک بے رنگ مائع ہے جس کی خوشبو سنتریوں سے بہت مضبوط ہوتی ہے۔. کمپاؤنڈ کا نام لیموں سے ملا (ھٹی لیموں) کیونکہ لیموں کا چھلکا, دوسرے ھٹی پھلوں کے چھلکے کی طرح, اس مرکب کی ایک اہم مقدار پر مشتمل ہے, جو ان کی خوشبو کے لیے زیادہ تر ذمہ دار ہے۔. کیونکہ لیمونین آتش گیر ہے۔, اسے بائیو فیول بھی سمجھا جا سکتا ہے۔.